ঘরে মাকড়সার উৎপাত কমাতে কী করবেন জেনে নিন!


  ঘরের আনাচে কানাছে ঝুল জমছে বার বার! ঘরে মাকড়সার উৎপাত খুব বেড়ে গেছে? ভাবছেন কী করে এই মাকড়সার উৎপাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়! উপায় জেনে নিন। ঘরের আনাচে কানাচে বিভিন্ন ধরণের পোকামাকড়ের পাশাপাশি অনেক মাকড়সাও দেখতে পাওয়া যায়। এমন উপায় আছে, যার জন্য মাকড়সা আপনার ঘরের ধারে কাছেও ঘেঁষবে না।অথচ খরচও সমান্য। প্রথমে ১ কাপ সাদা ভিনেগার আর ১ কাপ জল ভাল করে মিশিয়ে … Continue reading ঘরে মাকড়সার উৎপাত কমাতে কী করবেন জেনে নিন!

রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ‘নিষ্কৃতি’


বেলঘরিয়া যুগের সাথীর আন্তরিক প্রচেষ্টায় মঞ্চস্থ হল রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ‘নিষ্কৃতি’। সদস্যদের মাত্র দু সপ্তাহের প্রচেষ্টায় মঞ্চস্থ হয়েছে এই নাটক টি। পরিচালনায় – গৌরী দত্ত ও রিয়া বিশ্বাস সঙ্গীতে – গৌরী দত্ত, সৌম্য চক্রবর্ত্তী, শ্রাবন্তী মজুমদার তবলায় – গৌতম মজুমদার ভাষ্যপাঠে – দেবলীনা দত্ত দে, দীপ্তেন্দু দত্ত অভিনয়ে – তন্ময় মন্ডল, দিশানী দাশ, তিয়াশা পাল, স্নেহা চক্রবর্ত্তী, শিল্পী দে, অমিত মাঝি ও সজল মন্ডল ছবি এবং ভিডিও … Continue reading রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ‘নিষ্কৃতি’

রেসিপি – অন্য স্বাদের পুর ভরা লাউ


কাটফাটা এই গরমে খাওয়ার পাতে সবজিটাই পছন্দ করেন সকলে। আর এই গরমে অন্যতম একটি সবজি হল লাউ।  এতে রয়েছে ভিটামিন C, B সহ মিনারেলসে ভরপুর। এই সবজিতে জলের মাত্রা বেশি থাকায় চিকিৎসকেরা গরমকালের খাদ্য তালিকায় লাউ রাখার পরামর্শ দেন। পাশাপাশি, ব্যাড কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে লাউ হার্ট ভালো রাখতেও সাহায্য করে। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে বলে ডায়াবিটিক রোগীরাও লাউ খেতে পারেন। তবে চলুন পড়ে নেই লাউ … Continue reading রেসিপি – অন্য স্বাদের পুর ভরা লাউ

কী করে চিনবেন, মুরগির মাংস টাটকা না বাসি!


রেস্তোরাঁয় গিয়ে খাওয়া তো দূরের কথা, মাংসের দোকানের সামনেও ভিড় এখন অনেকটাই পাতলা। ফলে লোকসানে দিন কাটাচ্ছেন মাংসের খুচরো বিক্রেতারা। ভাগাড় কাণ্ডের ফলে চিকেন বা মটনের যে কোনও পদের নাম শুনলেই আঁতকে উঠছেন অনেকেই। কিন্তু মুরগির মাংস মাত্রেই তো আর বাসি বা ভাগাড়ের নয়! টাটকা মুরগির মাংস চিনবেন কী করে? উপায় আছে… আসুন জেনে নেওয়া যাক টাটকা মুরগির মাংস চেনার কিছু সহজ উপায়। ১) মুরগির মাংস … Continue reading কী করে চিনবেন, মুরগির মাংস টাটকা না বাসি!

রেসিপি- আওধী চিকেন চাপ


সুস্মিতা মিত্র সুস্মিতা মিত্র, কোন্নগর হুগলি তে থাকেন। ওনার একটি ক্যাফেটেরিয়া আছে তাছাড়া উনি বিভিন্ন পত্রিকার জন্য রান্না করেন। বঙ্গদর্পণের নিয়মিত পাঠক। অবসর সময়ে গল্পের বই পড়তে, গান শুনতে ভালোবাসেন। তাছাড়া রান্না করতে খুবই ভালোবাসেন, আর ওনার একটি খুব প্রিয় রান্না উনি বঙ্গদর্পণের বন্ধুদের জন্য শেয়ার করেছেন, দেখে নেওয়া যাক সেই রেসিপি- আওধী চিকেন চাপ বানাতে লাগবে- মুরগির মাংস ৫০০ গ্ৰাম পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ আদা … Continue reading রেসিপি- আওধী চিকেন চাপ

এই গরমে শরীরের জন্য শশার উপকারী জেনে নিন


এখনের নাজেহাল করে দেওয়া গরম, ঘরের মধ্যেও টেকা যাচ্ছে না। বারবার স্নান করেও কিছুতেই গরম কমছে না। রোদে বেরোলেই শরীরের খোলা অংশ পুড়ে কালো হয়ে যাচ্ছে। আর না বেরোলেও ডিহাইড্রেশন এবং আরও অন্যান্য উপসর্গ তো লেগে আছেই এই গরমে। অনেকেই রোজকার খাবারের তালিকায় শশা খুবই পছন্দ করেন। তবে শশাই হয়ে উঠতে পারে রোদ গরমের অসুখের হাত থেকে মুক্তি দেওয়া একমাত্র খাদ্য। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, শশায় রয়েছে … Continue reading এই গরমে শরীরের জন্য শশার উপকারী জেনে নিন

রেসিপি – মটন মাখানি


আজ আপনাদের জন্য রইল বিখ্যাত মটনের একটি রেসিপি যা শেয়ার করছি আপনাদের সাথে। আর বাঙালি পছন্দের তালিকায় মাছের পরেই মটনের জন্য বেশ ‘টান’ অনুভব করেন। তাই এই রেসিপিটি যে বঙ্গ ভজনরসিকদের ভাল লাগবে, তা হলফ করে বলতে পারি। মটন মাখানি পাকিস্তানের একটি জনপ্রিয় ডিশ। নানারকম মশলা, টক দই, ক্রিমের গ্রেভিতে মটন দিয়ে এই রেসিপি বানানো হয়। লাঞ্চ বা ডিনারে ভাতের সঙ্গে সার্ভ করা যেতে পারে … Continue reading রেসিপি – মটন মাখানি